春分的風(fēng)剛?cè)揪G田埂，阿婆就挎著竹籃去采艾草。
嫩葉上還沾著晨露，指尖一掐就滲出青汁，像把整座山的春氣都攥在了手里?；丶液?，石臼搗艾草的聲音“咚咚”響，綠汁順著臼沿流進(jìn)瓷碗，混著糯米粉揉成團(tuán)——那團(tuán)面一開始倔強(qiáng)地泛著白，揉著揉著就軟了，像被春風(fēng)吻過的云，漸漸透出翡翠般的青。
包餡時(shí)最考驗(yàn)功夫：豆沙要搓成小丸，芝麻要炒得噼啪響，咸蛋黃肉松得拌出油潤的光。手指在青面團(tuán)上轉(zhuǎn)個(gè)圈，收口時(shí)輕輕一捏，青團(tuán)就成了圓滾滾的綠胖子，躺在蒸籠里像排隊(duì)的綠寶石。
掀開鍋蓋的瞬間，白霧裹著艾草香涌出來，咬開時(shí)外皮糯得能拉絲，內(nèi)餡的甜在舌尖化開，連指腹都沾著洗不掉的青——原來春天最實(shí)在的模樣，就是這口手作的、帶著草葉溫度的軟糯。
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王國菌
